Idée recette

Tajine de merguez – 4 personnes

Ingrédients :
4 merguez 
1 boites de pois chiches
1 oignon
1 gousse d’ail
2 courgettes
4 carottes
1 cuillère à café curcuma
1 cuillère de gingembre en poudre
30 cl de bouillon de légumes
1 branches de thym
4 cuillères à soupe d’huile
Sel, poivre

Préparation

Émincez l’oignon et écrasez la gousse d’ail

Lavez vos courgettes et carottes, ôtez l’extrémité, taillez-les en morceaux

Faites revenir l’oignon et l’ail dans votre cocotte

Ajoutez les épices puis le bouillon de légumes, les carottes et courgettes coupées, les pois chiches égouttés

Faites mijoter 10 min 

Poêlez vos merguez dans 2 cuillères à soupes d’huile, puis rajoutez sur votre plat de légumes

Servez chaud.