Idée recette

Saucisse au chou vert – 4 personnes

Ingrédients :
1 chou vert
2 oignons
2c à soupe d’huile
1 feuille de laurier
4 saucisses ou 750gr saucisse campagnarde
1 échalote
2 branches de thym
Sel poivre

Préparation

Lavez le chou puis coupez-le en morceaux. 

Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire pendant 45 min. Égouttez le chou.

Émincez les oignons et l'échalote.

Faites-les revenir 5 min avec l’huile d'olive dans une cocotte

Ajoutez les saucisses, la feuille de laurier et les branches de thym. 

Faites cuire une dizaine de minutes.

Ajoutez le chou. 

Salez et poivrez à votre convenance. 

Faites mijoter l'ensemble pendant 10 min environ. 

Vérifiez que les saucisses sont bien cuites. 

Dégustez le plat bien chaud.